e.大肠杆菌由于aurodox的发现,H7的处理可能变得更容易

苏格兰格拉斯哥大学的一项新研究让医学专家充满希望,研究结果表明,可能的治疗方法。未来的大肠杆菌感染。

研究发现,一种抑制细菌蛋白质生物合成的化合物,可以阻止E。大肠杆菌O157:H7株与人类细胞结合。不仅如此,[…]

需要注意的食物寄生虫:前十名

去年,在预制沙拉混合物中爆发的食源性病原菌环孢菌再次将一种有时被忽视的类型的病原菌带到人们的头脑中:寄生虫。

食品召回背后的一些最著名的罪魁祸首是根据环境条件而生存或死亡的细菌,像沙门氏菌,李斯特菌和大肠杆菌。杆菌。而寄生虫和[…]

报告:李斯特菌是最致命的食源性病原体,根据欧洲数据

欧洲疾病预防控制中心(European Centre for Disease Prevention and Control)和欧洲食品安全局(European Food Safety Authority)发布的一份新报告分析了来自欧盟28个成员国以及其他9个欧洲国家的2017年数据。

最致命的食源性病原体,该报告发现,是:

李斯特菌,造成255人死亡的沙门氏菌,造成156人死亡的弯曲杆菌,与[…]

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澳大利亚和新西兰的主要食品监管机构制定了被称为“世界上最严格的标签法”,包括其无麸质产品的标准。

根据澳大利亚和新西兰的食品标准,一个由两国政府及其国家/领土政府组成的管理机构,食品必须符合亚搏娱乐

回顾一年:2018年食源性疾病暴发

虽然官方数据尚未公布,2018年食源性疾病疫情爆发的趋势似乎是“更多并不总是坏事”。

在这一年中,食品安全专家指出,乍一看,疫情似乎在增加。但事实是,还有别的东西[…]

这个节日:没有生饼干面团,没有生汉堡

我们每年都要复习。当你为你的节日饼干做面团时,等你烤好再吃。

我们知道,我们知道。饼干面团很好吃。美味可口,但危险。许多成分会引起食源性疾病。生鸡蛋与沙门氏菌有关,和生面粉,哪些通常不处理[…]

蛋糕在罐子,肉毒中毒与食品安全体系的早期阶段

也许你已经在你最喜欢的社交网站上收藏了这个书签:罐子里的蛋糕食谱。很受住在宿舍的学生和最懂品脱的人欢迎,这些小甜点被紧紧地塞进一个小罐子或罐子里,并经常在微波炉中烘焙。

尽管他们很可爱,这些零食会威胁到你的食品安全[…]

被虫子咬了怎么会使你对肉过敏呢?

我们通常认为食物过敏是与生俱来的。有时我们在以后的生活中发展它们,但大多数情况下,我们真的没有什么办法去引起他们。

除了被蜱虫咬。

一种蜱,至少。孤星滴答,发现于东部的一半[…]

亚搏娱乐新世代和密歇根州创新和食品安全合作伙伴

2017年5月,密歇根州立大学食品加工与创新中心破土动工,创新及符合规管的商业食物发展,处理,包装和研究设施。它的设立是为了创造一个支持性的环境,以加速和减轻粮食和农业新产品和工艺发展的风险。亚搏娱乐与[…]

研究:几乎8%的美国人孩子对食物过敏

人们早就知道,在发达国家,食物过敏儿童的数量一直在增加。最近的一项研究证实,在美国,大约8%的儿童有食物过敏——总共超过560万儿童。

"Childhood food allergy is a serious issue in the U.S.," said[…]