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沙门氏菌生火土耳其疫情增加;e.大肠杆菌对莴苣的威胁

感恩节就在美国的拐角处,消费者应该意识到最近沙门氏菌感染与生火鸡产品有关。

根据美国疾病控制和预防中心(CDC)自7月19日最后一次更新以来,已报告74例沙门氏菌病(沙门氏菌感染)。2018。[…]

感恩节:今年你为什么不想吃火鸡呢?

你知道填料的成分会因你在哪里而不同吗?如果你是加拿大人或者住在美国最北部。国家,你可以用面包屑或米饭。南方地区有时用玉米面包,东部沿海地区经常使用牡蛎。

不管你用什么食谱,填料的好处在于[…]

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农业

基因组分析突出了驯化玉米的历史——UPI科学家最近对世界上最古老的玉米芯之一的基因组进行了测序。5310年生玉米新序列分析[…]

一品红的简史

一品红是每年这个时候流行的节日装饰的主食,在世界各地的房子里都可以找到。从感恩节到元旦的办公楼和酒店。然而,这并不总是一品红的故事,因为花了多年的研究才把它发展成真正的一品红。[…]

你对火鸡了解多少?

狼吞虎咽地吃,狼吞虎咽!

大家都知道官方称之为感恩节的节日可以称为火鸡节,但你对梅勒阿格里斯·加洛帕沃有多了解,驯化后的野火鸡,可能在你盘子里的那个,是派生出来的吗?

最近的一篇文章解释了14个关于火鸡的有趣事实:

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食品安全

研究:在使用对更安全的产品很重要的洗涤器具之间-食品安全新闻-不卫生和不适当的食品准备可能导致家庭食源性疾病。第一步[…]

禽流感引发的价格上涨可能会让火鸡购物者生病。

当购物者开始涌向杂货店购买感恩节火鸡时,他们可能会被令人恼火地提醒,在涉及供求的经济学中,基本概念是什么。

因为去年春天爆发的禽流感导致火鸡供应量下降,购物者可能会支付更多的钱来满足[…]

大自然的朋克南瓜供应

离万圣节只有几天了,成群结队的人涌向全国各地的农场,挑选他们自己的南瓜,或者很快成为杰克灯。但今年,恶劣的天气条件已经减少了南瓜的供应——不仅用于休闲雕刻,也用于罐装南瓜泥市场。

如A所述[…]

感恩节快乐

每个家庭都有自己的感恩节传统,但说到吃饭,土耳其常常是人们关注的中心。虽然有几种方法来准备你的节日鸟,美国农业部(USDA)食品安全和检验局(FSIS)对如何正确准备[…]

食品安全101:感恩节版

女士们先生们,让我们好好谈谈。

馅,土豆泥,南瓜馅饼,还有酸果酱——不管你最喜欢的感恩节大餐是什么,他们都有一个共同点:对食品安全的需求。把这么大的一顿饭聚在一起需要大量的工作。然而,牢记食品安全可以预防一切[…]