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E.大肠杆菌O157:H7治疗可能会因为发现极光而变得更容易。

苏格兰格拉斯哥大学的新研究有医学专家的希望,研究结果表明,可能的治疗方法。未来的大肠杆菌感染。

研究发现,极光,一种抑制细菌蛋白质生物合成的化合物,可以阻止E。大肠杆菌O157:H7与人细胞结合。不仅如此,[…]

E.大肠杆菌法国爆发与生乳酪有关的疫情

法国食品安全调查员已经在一个欧洲国家之间形成了明确的联系。今年早些时候大肠杆菌爆发,至少影响了15个孩子,以及用未经高温消毒的牛奶制成的奶酪。

据《食品安全新闻》报道,15名1至5岁的儿童在吃了奶酪后受到感染。其中,12人被发现[…]

水槽确定为E.大肠杆菌牛场遗址

在任何饲养动物的设施中,尤其是在食品生产方面,要完成许多目标中的一个,需要付出相当大的努力:防止E。从任何不应该的地方得到的大肠杆菌。

在某种程度上,E.大肠杆菌是不可避免的;它自然地存在于人和动物的肠道中。问题[…]

新系统检测活性志贺毒素

美国农业部农业研究服务中心西部地区研究中心的科学家们想出了一种新的方法来检测具有生物活性的志贺毒素,致病性大肠杆菌血清型O157:H7的产物,通过使用摄像头和发光源,生物性地确定活性毒素。

负担得起的,像这样的敏感设备需要[…]

两个月后生效的新牛肉规则

卖生食的食品公司,非接触性牛肉和即食肉类和家禽产品将很快被要求保存产品,直到检测出掺假品呈阴性。

“保留和测试”政策,今天由美国农业部食品安全和检验局(FSIS)出版,60天后开始。它还要求进口商和“官方机构”必须[…]

金融服务机构的目标是改变E.大肠杆菌O157:H7牛肉切边试验大纲

E.大肠杆菌

E.大肠杆菌O157:H7检测可能很快会以风险为基础,根据联邦公报上的公告。

美国农业部食品安全与检验局(FSIS)宣布,正在寻求对其电子产品重新设计的意见。大肠杆菌O157:H7验证系统,使其更基于风险,同时也允许机构[…]

研究:清除体内毒素的新方法是有效的

E.大肠杆菌

塔夫茨大学的研究人员发现了一种清除人体毒素的新方法,根据一项发表在《公共科学图书馆一号》上的研究。

毒素通常由大肠杆菌等食源性细菌产生,某些菌株产生志贺毒素,以及环境细菌,比如肉毒梭菌,两者都是[…]