类别

安全猪肉计划旨在帮助猪肉生产商在外来疾病到来之前阻止其蔓延。

由于猪疾病威胁要扩散到以前不存在的国家,当局正在加强帮助猪肉生产商保护其业务的方法。

美国农业部(美国农业部)在猪肉检查和爱荷华州立大学食品安全和公共卫生中心的帮助下,正在促进安全猪肉的采用[…]

猪品种,大小

十月是全国猪肉月,或者就像人们亲切地说,“Porktober.”去年,我们讨论了为什么十月是我们庆祝猪和猪肉的月份,并分享了一些基本的猪肉事实。今年,我们想澄清一个与猪有关的重要方式:你在[…]

非洲猪瘟在欧洲和亚洲蔓延

非洲猪瘟(ASF)上周越过一个新的边界,首次进入西欧。

这是ASF艰难的一年。疾病的爆发,只影响猪,8月初在内蒙古开始。从那时起,中国发生了29起疫情,已经捕杀了近4万头猪[…]

在县集市上减少猪流感和禽流感

县会是分享农业成果的好地方,炫耀动物,或许可以去吃点玉米粥或者坐摩天轮。这不是一个任何人——人或动物——都有生病计划的地方。

这就是说,疾病的确会发生。县集市[…]

韩国猪场口蹄疫确诊

自从上次在韩国牲畜身上确认口蹄疫(FMD)以来已经一年多了,但新的报道现在已经得到证实,就在首尔西北部。幸运的是,这种疾病被认为是被控制的。

农业部,食品和农村事务证实了金宝一个养猪场的一例口蹄疫,[…]

你的圣诞火腿如何从农场到餐桌

圣诞火腿的传统可以追溯到几百年前——事实上,在欧洲,甚至在那里庆祝圣诞节之前,在冬季的特殊场合享用火腿晚餐已经很受欢迎。当任何厨师——从职业厨师到家庭厨房巫师——在烹饪时都需要牢记食品安全。[…]

全国猪肉月快乐!

把那些南瓜灯收起来,把培根放出来,因为在这篇博文中,我们没有庆祝10月份的恐怖事件,我们将讨论这个月是怎样的全国猪肉月。

一些猪肉事实

传统上,欧洲的猪在秋季和初冬被屠宰,因为接下来的寒冷天气会有帮助[…]

研究人员提供预防人类猪流感的建议

2017年美国乡村集市季已经接近尾声了。越来越少的周末充满了快速组装的摩天轮的亮光,空气中少了烤象耳(非美国人,看看这些)和更少的动物进入拖车被带到[…]

在发现猪流感后,在县集市上扑杀了近300头猪。

美国的一个县集市。本月,俄亥俄州发生了一个不幸的转变,至少有一种动物出现了猪流感,导致州政府下令扑杀近300头猪。

在鉴定出H3N2菌株后,对谷仓进行检疫和消毒。应变能[…]

用尖端技术跟踪清管器

没有人喜欢看到打架——不是人与人之间的打架,而不是在猪之间。

养猪场主努力对付他们动物的侵略行为。对猪造成的伤害,猪会对生产力和动物生长产生负面影响。怀孕母猪通常与其他猪分开,这样侵略就不会影响未出生的后代。虽然这[…]