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报告:李斯特菌是最致命的食源性病原体,根据欧洲数据

欧洲疾病预防控制中心和欧洲食品安全局的一份新报告分析了来自欧盟28个成员国以及其他9个欧洲国家的2017年数据。

最致命的食源性病原体,报告发现,是:

李斯特菌,有255人死于沙门氏菌,有156人死亡,弯曲杆菌,具有[…]

回顾一年:2018年食源性疾病爆发

虽然官方数据还没有公布,2018年食源性疾病爆发的趋势似乎是“更多并不总是坏事”。

一年中,食品安全专家指出,乍一看,疫情似乎在增加。但事实是,还有别的东西[…]

李斯特菌立即™AOAC认证附加表面

亚搏娱乐Neogen's One Hour Listeria Right Now™环境病原体检测系统已通过AOAC认证,可与另外三个表面的样品一起使用。

李斯特菌目前已于8月获得其原始AOAC批准(许可证号为081802),用于从不锈钢和密封混凝土表面获得的样品。测试套件现在也已经[…]

科学:研究为李斯特菌抗生素治疗

李斯特菌病,或感染食源性李斯特菌,美国每年有近1600人受到影响。独自一人。大多数病例在几天后通过,要么没有治疗,要么使用抗生素如氨苄西林。然而,最近的一项发现可能已经开辟了一种强大的抗生素作为治疗选择,可能会改变我们的处理方式[…]

暴发警报:李斯特菌澳大利亚和新西兰的冷冻蔬菜

首先是在欧洲发生的,然后在地底下。

就像上个月英国那样,由于担心李斯特菌污染,特别是单核细胞李斯特菌,澳大利亚和新西兰召回了大量冷冻蔬菜产品。

召回涉及与海外召回相同的供应商,[…]

李斯特菌:食品加工者需要知道什么

李斯特菌是一种常见于土壤和水中的细菌,有可能在食品加工植物中发现。李斯特菌污染是食品生产商和加工商面临的最大的食品安全问题之一。消费时,细菌的致病菌株,单核细胞李斯特菌,引起李斯特菌病,潜在的严重[…]

最大记录李斯特菌暴发归因于即食肉类

经过数月的调查,世界上有史以来最大规模的李斯特菌爆发的可能原因已经缩小:即食加工肉。

南非疫情自2017年初以来一直在持续,据报告有近1000例李斯特菌病-183例导致感染者死亡,其中79个只是婴儿。

本周,[…]

单独快速冷冻和李斯特菌:发生了什么事

个别速冻食品(iqf)的召回最近在美国各地普遍存在。加拿大的李斯特菌是在加拿大食品检验局的随机抽样过程中在食品生产设施中发现的。

超过24种IQF产品在美国各地装运。加拿大被召回,包括花椰菜,花椰菜,炒菜混合泳,蔬菜[…]

李斯特菌波兰鲑鱼可能受到环境污染

今年早些时候,被污染的鲑鱼爆发李斯特菌病,被确定为可能的环境污染病例。据专家称。

牵连鲑鱼在波兰加工,主要在丹麦出售,后来在一家法国零售商处发现了来自丹麦爆发的同一分离株的单核细胞李斯特菌。基因连锁分离株[…]

李斯特菌立即?:关于其技术的首要问题

亚搏娱乐自去年7月在国际食品保护协会年会上引入李斯特菌系统以来,Neogen已经收到了很多问题。该系统是一种环境李斯特菌测试,具有分子水平准确度,无需浓缩。结果的总时间?一小时之内。

我们看到了很多不同的方式[…]