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澳大利亚和新西兰主要的食品监管机构制定了“世界上最严格的标签法”,包括其无麸质产品标准。

根据澳大利亚新西兰食品标准,由两国政府及其国家/地区组成的监管机构,食物必须满足亚搏娱乐

研究:无麸质饮食并不能完全保护消费者不受麸质影响。

近年来,无麸质食品的普及率猛增,部分消费者希望从无麸质饮食中获得健康益处。但是,无麸质商品的买方基础还有另一个非常重要的组成部分:不耐麸质的人,小麦过敏和乳糜泻。

腹腔疾病是一种自身免疫性疾病,以及那些遭受[…]

科学表明非乳糜小麦的敏感性是真实的。

一项新的研究可能解释了为什么没有乳糜泻或小麦过敏的人在摄入小麦和相关谷物后仍会出现胃肠道和其他不适症状。研究结果表明,这些人的肠道屏障减弱,导致全身炎症免疫反应。

“我们的研究表明[…]

信息图表:你对麸质了解多少?

检查麸质相关疾病

许多人不知道实际上有三种不同的麸质相关疾病,因为它们通常可以互换使用。这些疾病包括乳糜泻,小麦过敏非腹腔谷蛋白敏感性。

为了了解这些疾病之间的差异,首先要了解麸质是小麦蛋白质复合物的总称,大麦,还有黑麦。[…]

无麸质产业继续激增亚搏娱乐

最近发布的新数据估计,2012-2014年,无麸质食品市场增长了63%。使其成为全球增长最快的食品市场之一。根据最近的一篇文章,一家研究公司估计,到2014年底,市场销售额将达到88亿美元。

当所有无麸质食物段增加时[…]

“无麸质”是什么意思?

全世界每100人中就有一人患有乳糜泻,一种自身免疫性疾病,摄取麸质会导致小肠损伤,根据腹腔疾病基金会。

但是,正如哥伦比亚广播公司2012年报道的那样,就在十年前,“实际上在美国没有人。好像吃饭有问题[…]

假装:食物过敏是饮食失调。

我们最近讨论了全球化饮食,但是还有另一种饮食开始上升,并迅速成为人们关注的原因。

它从一个不太可能的地方开始:

[…]

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食品安全

FDA要求对《联邦食品安全管理局-美国》第204节中指定高风险食品的方法学方法草案发表评论。食品药品监督管理局(FDA)

FDA正在寻求对[…]

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食品安全

维尔萨克:让世贸组织解决原产国标签问题——食品安全新闻

美国的原产国标签法应由世界贸易组织(WTO)决定,而非[…]