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澳大利亚和新西兰主要的食品监管机构制定了“世界上最严格的标签法”,包括其无麸质产品标准。

根据澳大利亚新西兰食品标准,由两国政府及其国家/地区组成的监管机构,食品必须满足亚搏娱乐

研究:无麸质饮食并不能完全保护消费者不受麸质影响。

近年来,无麸质食品的普及率猛增,部分消费者希望从无麸质饮食中获得健康益处。但是,无麸质商品的买方基础还有另一个非常重要的组成部分:不耐麸质的人,小麦过敏和乳糜泻。

腹腔疾病是一种自身免疫性疾病,以及那些遭受[…]

信息图表:你对麸质了解多少?

报告强调了对狼疮的关注;其他食品添加剂

一份新的报告正在引起人们对GRAS(公认为安全的)食品添加剂的关注,关于如何确定它们的争议,以及监管它们的障碍。

特别地,一种与花生有关的豆科植物,叫做羽扇豆,有时加入无麸质产品,是主要的焦点区域,因为它经常添加而没有过敏原警告[…]

星期一链接

没有时间在网上搜索最新的食品安全,动物安全与农业新闻?放松,我们已经把它盖好了。

动物科学

2014年回顾:动物抗生素-食品安全疾病控制和预防新闻中心估计每年至少有200万人患病,超过[…]

无麸质产业继续激增亚搏娱乐

最近发布的新数据估计,2012-2014年,无麸质食品市场增长了63%。使其成为全球增长最快的食品市场之一。根据最近的一篇文章,一家研究公司估计,到2014年底,市场销售额将达到88亿美元。

当所有无麸质食物段增加时[…]

“无麸质”是什么意思?

全世界每100人中就有一人患有乳糜泻,一种自身免疫性疾病,摄取麸质会导致小肠损伤,根据腹腔疾病基金会。

但是,正如哥伦比亚广播公司2012年报道的那样,就在十年前,“实际上在美国没有人。好像吃饭有问题[…]

假装:食物过敏是饮食失调。

我们最近讨论了全球化饮食,但是还有另一种饮食开始上升,并迅速成为人们关注的原因。

它从一个不太可能的地方开始:

[…]

美国FDA定义“无麸质”

对于患有乳糜泻的人,知道食物是否含有麸质是至关重要的。

今日美国食品药品监督管理局(FDA)发布了新的法规,将部分不含麸质的食品定义为每百万麸质中含有不到20份的麸质。大约300万美国人患有乳糜泻,一个条件[…]