这个节日:没有生饼干面团,没有生汉堡

我们每年都要复习。当你为你的节日饼干做面团时,等到你烤好了再吃。

我们知道,我们知道。饼干面团很好吃。美味可口,但危险。许多成分会引起食源性疾病。生鸡蛋与沙门氏菌有关,和生面粉,哪些通常不处理[…]

债券,詹姆斯·邦德,和食物防御

大多数人都认为英国作家伊恩·弗莱明是一位伟大的作家,但是很少有人会想到他的工作涉及到保护食品供应。

在詹姆斯·邦德系列的第十本书中,弗莱明让特工詹姆斯·邦德在“女王特勤局”上发表演讲,主题是“食品防御”[…]

你讨厌,恶心,没有好的厨房海绵

你最近有没有去洗手间过几次非常不愉快的旅行?一直在做一些事情,比如诅咒你古怪的丹叔叔第一次尝试鞑靼牛排时的不明智?

好吧,相信一个奇怪的叔叔第一次尝试一个生肉食谱可能不是个好主意,但是大部分都有[…]

你讨厌,恶心,没有好的厨房海绵

你最近有没有去洗手间过几次非常不愉快的旅行?一直在做一些事情,比如诅咒你古怪的丹叔叔第一次尝试鞑靼牛排时的不明智?

好吧,相信一个奇怪的叔叔第一次尝试一个生肉食谱可能不是个好主意,但是大部分都有[…]

植物的复仇:化学防御的崛起

最近的研究表明,植物可能具有相互交流的能力,警告附近的其他工厂受到威胁。密苏里大学邦德生活服务中心的研究为植物交流增添了另一个元素:倾听。

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冰淇淋的30大事实

在美国,七月是全国的冰淇淋月。除了享用美味的奶油外,亚搏娱乐为了庆祝这个节日,Neogen每天都在做冰淇淋。为了纪念所有的蛋卷冰淇淋,世界上的圣代和蛋糕,[…]

这26种食物都需要地方设置

食品标签的主要目标之一是准确,易于理解,不误导消费者。这只是美国的工作之一。农业部的食品安全和检验服务(FSIS)——食品标签的数量比你想象的要多。

专门为[…]

从星期一链接开始你的一周

另一个周一,另一个星期一联系!为您带来食品和动物安全行业的最新消息等,星期一的链接是你获取信息的主要来源。世界上发生了什么?继续往下读,找出答案。

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在洗碗机里做饭是安全的吗?

我非常喜欢烹饪节目,这有点讽刺,因为我只掌握了两种食谱(自制通心粉、奶酪和龙面)。如果你打开我的电视,或者注意我的随机应变的习惯,一切都是关于食物,食物,食物和更多的食物。但总的来说[…]

十大食物寄生虫

当许多人考虑适当准备食物以帮助消除食品安全风险时,他们经常担心主要的病原体,如E。杆菌或沙门氏菌。这些病原体是非常危险的——大多数疾病,食物中毒住院和死亡是由主要病原体引起的。

但是一份来自世界各地的新报道[…]