需要注意的食物寄生虫:前十名

去年,在预拌沙拉中出现的食源性病原体环孢菌(Cyclospora)的爆发,让一种有时被忽视的病原体再次出现在人们的脑海中:寄生虫。

食品召回背后的一些最著名的罪魁祸首是根据环境条件而生存或死亡的细菌,像沙门氏菌,李斯特菌和大肠杆菌。杆菌。而寄生虫和[…]

食物安全教育月:你应该多热煮食物?

九月是食品安全教育月,所以你猜怎么着-我们有一些教育给你,在这里,现在,今晚你可以带回家在自己的厨房里使用。

你可能知道,生的食物可能含有许多让你生病的病原体。一些比较有名的[…]

是什么环孢子虫,呢?

如果你最近几周看过新闻,你很可能看到了关于寄生虫环孢菌爆发的头条新闻。超过400人因与预制沙拉混合物有关的暴发而生病。

但是环孢菌是什么呢?吃了致病性寄生虫意味着什么?不像一些[…]

在农贸市场安全销售

尽管全国农贸市场周即将结束,农贸市场的销售季节仍在顺利进行。事实上,随着农贸市场成为越来越受欢迎的获取新鲜农产品的方式,有些则全年持续。

就像商业厨房一样,家庭厨房,食品生产和加工厂和其他任何地方都可以有食品[…]

热狗月快乐!

国家热狗和香肠委员会也许是美国最喜欢的管状肉——热狗的最大支持者。委员会宣布七月为全国热狗月,自从他们颁布法令以来,世界上其他国家也加入了庆祝活动。

如果你参与其中[…]

显然地,我们97%的时候洗手都错了

这个过程很简单。水。肥皂。一些软擦洗,就像许多专家建议的那样,哼唱20秒长的“生日快乐”。然后用干净的毛巾擦干。你可以做对,但是洗手需要在特定的时间进行,以避免细菌的传播。

美国农业食品安全部[…]

如何使用您的比萨袋的食品安全的方法

披萨袋:仅仅是网络上流行的众多恶作剧礼物之一。

这些明确的,塑料,挂在系索上的带拉链的三角袋戴在脖子上,是携带一片披萨的理想尺寸。无论是作为时尚宣言还是在旅途中提供美味的小吃,这个想法[…]

你的厨房毛巾可能充满了细菌

你用来保持环境清洁的工具可能只是在背后捅你一刀,在卫生方面。

你用来擦去溢出物的毛巾,清理厨房台面,擦干碗碟。事实上,只是四处传播细菌,这取决于几个关键因素。一项新的研究[…]

8个DIY春季大扫除小贴士

是的,北半球的春天就要过去了,但是在漫长的冬天过后,要想彻底清洁厨房还为时过早。我们编写了一些自助清洁技巧,帮助您为一个伟大的夏天准备食物。

冰箱:忙碌的生活,我们很少有时间打扫[…]

牛肉,烧烤和汉堡:安全烹饪

五月是一个重要的月份:牛肉月和烧烤月(更不用说巧克力蛋羹月,萨尔萨月和鸡蛋月)。

有这么多食物来庆祝这个月,尤其是汉堡和烧烤,我们认为现在是总结一些烧烤安全事实的好时候:

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