回顾一年:2018年食源性疾病暴发

虽然官方数据尚未公布,2018年食源性疾病疫情爆发的趋势似乎是“更多并不总是坏事”。

在这一年中,食品安全专家指出,乍一看,疫情似乎在增加。但事实是,还有别的东西[…]

最新的大新闻e.大肠杆菌爆发

现在吃一些莴苣是安全的,美国美国食品和药物管理局(FDA)表示,上周该产品因可能受到大肠杆菌污染而被召回。O157:H7大肠杆菌。

随着调查的继续,美国食品和药物管理局发现,受污染的莴苣来自加州夏季种植莴苣的部分地区[…]

疫情警报:李斯特菌澳大利亚和新西兰的冷冻蔬菜

首先发生在欧洲,然后在地底下。

就像上个月英国那样,由于担心李斯特菌污染,特别是单核细胞李斯特菌,澳大利亚和新西兰召回了大量冷冻蔬菜产品。

召回涉及与海外召回相同的供应商,[…]

食源性疾病爆发的数量真的在增加吗?

似乎每周,当你上网时,你会看到越来越多的人在超市里分享关于最新食品的文章。食源性疾病爆发,以及与之相关的食物召回,近年来一直是大新闻。

部分增加的覆盖面是,当然,由于增加[…]

个别快速冻结和李斯特菌:发生了什么事

个别速冻食品(iqf)的召回最近在美国各地普遍存在。在加拿大食品检验局的一次随机抽样中,李斯特菌在一个食品生产设施中被发现。

超过24种IQF产品在美国各地装运。加拿大被召回,包括花椰菜,花椰菜,炒联缀,蔬菜[…]

在欧洲召回数以百万计的鸡蛋后,开始了刑事调查

我们中的一些人喜欢炒鸡蛋。其他的,阳光灿烂的一面。也许你是那种容易上当的人。无论风格,我们都不希望鸡蛋里含有危险的化学物质。

一些欧洲国家正试图找出去年晚些时候出了什么问题,导致发现了一种叫做氟虫腈的有害杀虫剂。[…]

食品行业资深人士提出的将亚博体育苹亚搏娱乐果版下载召回风险降至最低的建议

在芝加哥举行的2017年ProFood Tech贸易展上,众多食品行业专家齐聚一堂,分享了丰富的见解和智慧。亚博体育苹果版下载亚搏娱乐

其中一个就是斯科特·胡德,通用磨坊全球安全和监管事务总监。

胡德在展览期间的一个研讨会上说,他说的地方[…]

受污染的奶粉引发了一连串的食品召回

从通心粉和奶酪,胡扯,到薯片和更多,美国食品和药物管理局(FDA)几个月前宣布了一系列相关产品召回,原因可能是沙门氏菌污染。

虽然看似无关,上述产品,还有二十多个,所有成分都含有奶粉,[…]

随着进口食品的增加,食源性疾病暴发也在增加

作为美国的比例从其他国家进口的食品增加,最近的一项分析发现,与进口食品有关的食源性疾病暴发数量也有所增加。

这项研究中,“与进口到美国的食品有关的疾病爆发,发现美国人消费的19%的食物现在是进口的,包括97%[…]

未申报过敏原2016年食品召回排行榜

这些数字和2016年美国食品召回的总数。加拿大是764个,比前一年增长了22%。未申报的过敏原再次位居食品召回名单之首,造成食品召回的原因比其他任何形式的污染都多。

根据……发出的通知[…]