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虫子咬你怎么会对肉过敏?

我们通常认为食物过敏是与生俱来的。有时我们在以后的生活中发展它们,但在大多数情况下,我们真的无能为力。

除了被虱子咬。

某种滴答声,至少。孤星滴答声,发现于[…]

研究:几乎8%的美国孩子对食物过敏

人们早就知道,在发达国家,食物过敏儿童的数量一直在增加。最近的一项研究证实,在美国,大约8%的儿童对食物过敏,总共有560多万儿童。

“儿童食物过敏是美国的一个严重问题,”他说。[…]

“新兴食物过敏原”狼疮日益受到管制

你知道有些食物过敏在世界某些地方比其他地方更常见吗?

羽扇豆是一些国家非常关注的过敏原之一,而其他国家的消费者可能甚至没有听说过。它只是最近才作为一种高蛋白受到欢迎,低脂肪成分[…]

有什么区别?贝类,甲壳类和软体动物

甲壳类动物、贝类和软体动物-哦,天哪!

贝类过敏是世界上最常见的过敏之一,全球各国都在执行标签监管准则。有趣的是,它是一种过敏原,经常表现在食物过敏者的成年期,60%的过敏患者在岁后第一次出现反应。[…]

食物过敏宣传周的食物过敏事实

你认识严重食物过敏的人吗?也许你有一个,你自己?估计全世界有1.5亿人,大部分是孩子,至少应对一种食物过敏。

5月13日至19日是2018年食品过敏宣传周,关于食物过敏及其对人们生活的影响的教育和讨论的时间。

什么[…]

科学:对牛奶过敏的孩子比较矮,比有不同过敏症的孩子轻

儿童食物过敏是发达国家前所未有的大问题。美国约6%至8%的儿童食物过敏,而且这个数字还在增加,据美国过敏学会称,哮喘和免疫学。

这些食物过敏的孩子面临许多挑战,因为不方便(“我该怎么办?[…]

婴儿期vs成年:当食物过敏发作时

在最近一次对食物过敏专家的采访中。史蒂夫·泰勒《食品安全》杂志指出,美国与2015年相比,2016年食品召回增加了约22%。大量召回是由于未申报的过敏原。

过敏症本身也在上升,至少在发达国家。而大多数[…]

免疫治疗4年后,孩子们还耐花生

多年来,科学家们一直在孜孜不倦地研究治疗过敏的方法。新的研究结果表明,他们可能离我们有多近。

墨尔本的研究人员,澳大利亚每天给48名儿童一种含有益生菌(或安慰剂)的花生蛋白,持续18个月。停药一个月后,大约80%的受试儿童能够忍受[…]

随着食物过敏的加剧,研究人员更深入地挖掘

一组医学研究人员正在采用一种新的方法来检查美国的食物过敏模式。

不是用传统的方法来了解食物过敏的人,该小组承担了一项重大任务,分析了270万患者的病历。

“最近的报告表明食物过敏[…]

新的应用程序寻求帮助食物过敏的用餐安全。

那些对食物过敏的人知道外出就餐有多危险。

在家里,对食物过敏的消费者可以仔细选择进入和接触他们食物的所有东西,直到最后使用的香料,以及食用油和餐具的选择。在餐馆里,过敏的食物必须相信他们的食物[…]