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芥末过敏的人应该提防菜籽油吗?

很难对一种食物过敏,但当交叉反应发生时,食物过敏的人可能会发现自己无法食用看似无关的食物。

拿芥末来。在所有的香料中,芥末往往会引起最严重的过敏反应。根据Healthline的说法,芥末过敏在英国最常见,[…]

研究:几乎8%的美国孩子对食物过敏

人们早就知道,在发达国家,食物过敏儿童的数量一直在增加。最近的一项研究证实,在美国,大约8%的儿童对食物过敏,总共有560多万儿童。

“儿童食物过敏是美国的一个严重问题,”他说。[…]

美国新的“八大”食物过敏原?

在美国,目前联邦食品承认有八种主要的食物过敏原,药物和化妆品法案:牛奶,鸡蛋,鱼,甲壳纲动物,树坚果,小麦,花生和大豆。现在,美国食品药品监督管理局(FDA)正在考虑添加另一种常见的食源性过敏原,把“八大”变成“九大”。

10月30日,这个[…]

你知道吗?-牛奶过敏

这张信息图表来自Neogen的过敏原内部通讯,亚搏娱乐为过敏原测试和相关技术的最新发展和新闻提供资源。请参阅此处阅读最新一期《过敏原内幕》的其余部分。

牛奶过敏有很多种,乳糖不耐症也影响到世界上许多人。鲜奶[…]

“新兴食物过敏原”狼疮日益受到管制

你知道有些食物过敏在世界某些地方比其他地方更常见吗?

羽扇豆是一些国家非常关注的过敏原之一,而其他国家的消费者可能甚至没有听说过。它只是最近才作为一种高蛋白受到欢迎,低脂肪成分[…]

有什么区别?贝类,甲壳类和软体动物

甲壳类动物、贝类和软体动物-哦,天哪!

贝类过敏是世界上最常见的过敏之一,全球各国都在执行标签监管准则。有趣的是,它是一种过敏原,经常表现在食物过敏者的成年期,60%的过敏患者在岁后第一次出现反应。[…]

食物过敏宣传周的食物过敏事实

你认识严重食物过敏的人吗?也许你有一个,你自己?估计全世界有1.5亿人,大部分是孩子,至少应对一种食物过敏。

5月13日至19日是2018年食品过敏宣传周,关于食物过敏及其对人们生活的影响的教育和讨论的时间。

什么[…]

婴儿期与成年:当食物过敏发作时

在最近一次对食物过敏专家的采访中。史蒂夫·泰勒《食品安全》杂志指出,美国与2015年相比,2016年食品召回增加了约22%。大量召回是由于未申报的过敏原。

过敏症本身也在上升,至少在发达国家。虽然大多数[…]

免疫治疗4年后,孩子们还耐花生

多年来,科学家们一直在孜孜不倦地研究治疗过敏的方法。新的研究结果表明,他们可能离我们有多近。

墨尔本的研究人员,澳大利亚每天给48名儿童一种含有益生菌(或安慰剂)的花生蛋白,持续18个月。停药一个月后,大约80%的受试儿童能够忍受[…]

博士。史蒂夫泰勒关于食品召回原因

对食物过敏的新研究一直在改变食品工业的游戏规则。亚博体育苹果版下载亚搏娱乐

博士。Steve Taylor最近在《食品安全》杂志的播客上讨论了当前的热点问题,“食品安全问题”,这一插曲部分由Neogen赞助。亚搏娱乐

泰勒,内布拉斯加州大学食品科学教授,是[…]