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科学:锌可能在对抗氧化应激中发挥作用。

锌是健康身体的关键矿物质,我们需要把它作为我们饮食的一部分来补充我们身体对它的供应。

它还新的研究发现,在保护身体免受氧化应激方面发挥作用,由于体内抗氧化剂的不平衡而引起的破坏过程。

研究人员[…]

吃有机食物还是不吃有机食物——这就是问题所在。

这一直是一个持续的争论:有机食品实际上比传统种植的同类食品更有营养吗?最近发表的几项研究也许能找到答案,因为科学家们已经发现了有机生产可以促进食品中关键营养素的证据,并且是越来越多的证据的一部分,这些证据记录了耕作方法如何影响[…]