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研究:几乎8%的美国孩子对食物过敏

人们早就知道,在发达国家,食物过敏儿童的数量一直在增加。最近的一项研究证实,在美国,大约8%的儿童对食物过敏,总共有560多万儿童。

“儿童食物过敏是美国的一个严重问题,”他说。[…]

婴儿期vs成年:当食物过敏发作时

在最近一次对食物过敏专家的采访中。史蒂夫·泰勒《食品安全》杂志指出,美国与2015年相比,2016年食品召回增加了约22%。大量召回是由于未申报的过敏原。

过敏症本身也在上升,至少在发达国家。而大多数[…]