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暴发警报:李斯特菌在英国,美国的寄生虫

最近几周,食品传播疾病的爆发以及由此引起的食品召回在新闻中引起了不少关注。这里有两个较大的。

李斯特菌冷冻蔬菜

大型超市供应商在英国已经召回43冷冻蔬菜制品由于风险单核细胞李斯特菌污染,根据食品标准局(FSA)的指导。

FSA建议购买召回产品的任何人,主要含有甜玉米,把蔬菜还给他们从店里买来的。

被污染的蔬菜李斯特菌通常从土壤或用作肥料的肥料中获取细菌。加工过程中也可能发生污染,这就是为什么食品加工者彻底测试他们的设施因为病原体的存在。

感染李斯特菌通常伴有发烧等症状,肌肉酸痛,腹泻和恶心。大多数病例经过几天没有治疗就通过了。更严重的病例可能涉及头痛,混乱和失去平衡。只有最严重的病例才是致命的。

孕妇是20次比其他健康成年人更容易患李斯特菌病李斯特菌感染)。这些感染可导致早产或流产,或新生儿感染。其他面临更高风险的人是免疫系统虚弱的人,非常年轻的,以及老年人。

寄生虫问题

穿过池塘,美国正在处理一种微小寄生虫的爆发在预先包装好的蔬菜托盘中,哪有现在被召回.

寄生虫,环孢菌cayetanensis,迄今已使200多人患病。7人已住院。这种寄生虫可以在感染者体内停留几天或几周,具有症状如腹泻,食欲不振,腹痛,膨胀,增加气体,恶心,疲劳和呕吐。

建议消费者在出现症状并怀疑已感染时就医。以及扔掉他们可能购买的任何召回产品。

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