FDA完成了最后一条规则的最后定稿。

第一次,食品药品监督管理局(FDA)很快将要求食品公司制定书面的食品防御计划,以保护其产品不受蓄意污染,从而对公众造成广泛危害。

这个公告是上周发布的,是食品安全现代化七大规则中的最后一条[…]

这个周末打算去烧烤吗?阅读第一。

阵亡将士纪念日就要到了,这意味着许多人都准备到外面去用野炊来吸收阳光。然而,天气变暖也会增加食源性疾病的风险。这就是为什么美国美国农业部(USDA)食品安全和检验服务(FSIS)提醒家庭要格外小心[…]

科学:错误的“最佳”日期导致食物浪费

说到判断你冰箱里的食物是否还可以安全食用,许多人转而使用通常在食品包装上发现的“最佳日期”或“使用日期”邮票。一些专家说,然而,这些标签无法传达有意义的信息,可能导致食品的巨大环境问题。[…]

研究人员研究了牲畜是如何传播疾病的。

使用新的分子技术,一组科学家展示了一种基本上根除了的家畜疾病是如何,布鲁氏菌病,在牛之间传播,野牛,还有大黄石地区的麋鹿。这项研究可能对管理牲畜和野生动物之间的疾病暴发具有重要意义。

参与调查的科学家调查了[…]

科学家成功培养了诺如病毒

研究人员首次在细胞培养皿中培养出一种人类诺如病毒,朝着开发药物治疗每年在学校里袭击数百万人的胃病迈出一步,酒店,和游轮。

诺病毒是肠道病毒,可引起剧烈呕吐和腹泻。在美国孤独,人类诺瓦克病毒[…]

星期一链接

没有时间在互联网上搜索最新的动物科学,食品安全、农业新闻呢?放松,我们已经搞定了。

食品安全

加拿大批准出售的转基因鲑鱼——加拿大食品安全杂志,转基因鲑鱼已获准出售。据加拿大食品检验局和[…]

洗手:很可能你做错了

FSIS发布机械嫩牛肉标签规则

正好赶上夏天的烧烤季节,本周早些时候,针对机械嫩化烤牛肉和牛排的新标签要求开始生效,旨在让以这种方式烹制的肉类更安全,供消费者食用。

在这个规则下,这些产品(每年约62亿份)必须贴上标签说明[…]

报告:转基因生物是安全的,但它们有效吗?

根据美国国家科学院的一项全面的新分析,工程和医学,基因工程作物似乎是安全食用,不损害环境。然而,如一条所述,目前还不清楚这项技术是否真的提高了作物产量。

本周早些时候发布的,这份报告是[…]

毒瘾星期二:黑钱

最近的一项研究分析了1美元钞票上的遗传物质,科学家们发现了几个你不该把钱花在刀口上的原因。这些原因大多集中在危险的细菌和药物残留上,这些细菌和药物残留在当今世界流通的大部分钞票上。

“相当不错。[…]