改善食源性病原体数据质量的新工具

美国农业部食品安全与检验服务局(FSIS)和美国农业部的官员说美国环境保护局(EPA)希望一种新的工具能帮助保护公众免受食物和水中病原体的侵害。

微生物风险评估指南,这是今天宣布的,是否有一份“微生物风险综合评估指南”,概述了全面和描述性的信息[…]

分解浴盐:近年来报道越来越多

承蒙美国的好意。毒品管制局

尽管他们最近不再关注新闻,新兴的设计药物是一个日益严重的问题,根据最近的报道。

的药物,比如浴盐,K2和香料,收到如此多的通知,以致于在六月底,美国国会对26种用于制造核武器的化学物质进行了分类[…]

CDC:自2006年以来,STEC感染人数有所下降,沙门氏菌感染了

产志贺毒素大肠杆菌的感染率。大肠杆菌(STEC)在过去五年中略有下降,据美国疾病控制和预防中心周五发布的数据显示。

在2006年,经实验室确诊的STEC感染病例590例。在2011年,最新的数据,有463人感染,根据[…]

准备好周一的链接

没有时间在网上搜索最新的食品安全信息,动物的安全,生命科学和农业新闻?放松,我们已经搞定了。

动物的安全

一个更有效的治疗猫杀手-细胞生长人畜共患病-全面审查

一种新的治疗方法正在将患有细胞生长人畜共患病的猫的存活率从26%提高到60%。

[…]

GAO: FDA需要更新沟通策略

美国食品和药物管理局(FDA)需要改进其针对食品召回和疫情的传播策略,根据一个联邦监督机构。

这份61页的报告,政府问责局(GAO)昨日公布,FDA还没有完全执行GAO之前的建议,包括:

创建一个策略[…]

干旱联系:粮食价格预计将上涨,经济影响越来越大

7月24日,2012年干旱监测由http://droughtmonitor.unl.edu/提供

今年夏天的干旱过后,2013年的食品价格预计将大幅上涨。

预计2013年的增幅为3%至4%,而今年的增幅预计为3.5%。其中包括大约120亿美元[…]

午后休息时间:超高温加工和牛奶

除了漂浮在你早餐麦片上的东西,还有更多的东西可以喝。

我们说的不是来自奶牛的牛奶等事实,而是牛奶如何能在这么长时间里保持货架上的稳定。人们不想买牛奶,第二天就不得不把它扔掉。那么,如何牛奶好喝吗[…]

过敏儿童的父母为新学年做准备,提高认识

食物过敏很难,尤其是对孩子们。

就像准备新学年一样困难,对父母来说,控制与过敏原的接触更具挑战性,因为过敏原可能会在孩子体内引发潜在的危及生命的反应。

大约6%到8%的美国孩子食物过敏。[…]

干旱可能导致黄曲霉毒素水平上升

今年夏天的干旱已经摧毁了大部分本应是美国玉米产量最高的地区

但不仅仅是炎热和缺水会给种植玉米的农民带来问题;最近的高温和干燥条件也可以导致某些类型的黄曲霉的生长。

黄曲霉毒素,[…]

报告:没有发现原因E。杆菌O145爆发

E。杆菌

目前还没有发现E的来源。大肠杆菌爆发,导致十多人患病,一名幼童死亡,根据美国疾病控制和预防中心的最终报告。这份报告,7月20日发布列出最后因爆发疫情而患病的人数[…]